全国にその名を知られる水沢うどん。
伊香保町水沢地区には13軒が軒を連ねています。
数百年の伝統ある老舗から開店したばかりの店まで、それぞれに自慢の味を競っています。
伊香保に遊びに来たついでに、いろいろな水沢うどんを味わって、お気に入りの味を見つけてはいかがでしょう。

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お店一覧

胡麻だれ（醤油味噌）

水沢のうどん屋さんは、つけ汁に胡麻だれを使っているお店がたくさんあり、それぞれに独自の風味を工夫しています。しつこくないさらりとした胡麻風味も試してはいかが？

温かいうどん

喉ごしと歯ごたえを楽しむには、「もり」や「ざる」が一番ですが、寒いときにはやっぱり温かいうどんが食べたい。そんなときでも大丈夫、ほとんどの店で「かけ」もやってます。

山の幸の天ぷら

「天ぷらうどん」というと、「海老天」付きのうどんを想像する人が多いでしょうが、「舞茸」を中心とした山の幸の天ぷらも、なかなかイケますよ。